Découvrez le programme des ateliers œnologiques 2025-26 de l’ATSCAF 44
L’ATSCAF Loire-Atlantique vous propose pour la saison 2025-2026 un nouveau cycle d’ateliers de dégustation de vins animé par Arnaud Verdon, formateur diplômé du WSET 3, passionné de terroirs et de transmission.
Ces rendez-vous mensuels s’adressent aussi bien aux curieux souhaitant s’initier à l’univers du vin qu’aux amateurs désireux d’affiner leur palais et leurs connaissances. Chaque séance propose une thématique originale pour découvrir la richesse des styles, des terroirs, des méthodes d’élaboration et des sensations gustatives du vin.
Un programme varié et accessible à tous :
16 septembre : Dégustation en verres noirs
Plongez dans une expérience sensorielle unique en devinant les vins... à l’aveugle complet !
21 octobre : Les vignobles de bord de mer
Partez à la découverte des vins issus de terroirs maritimes : fraîcheur, minéralité et salinité au rendez-vous.
25 novembre : Techniques d’élevage – Bois, amphore, cuve
Comprenez comment les choix d’élevage influencent le profil aromatique et la texture des vins.
9 décembre : Dégustation verticale
Comparez différents millésimes d’un même vin pour percevoir l’évolution du goût avec le temps.
20 janvier : La dégustation géo-sensorielle
Apprenez à exprimer votre ressenti par des images des sensations.
3 février : Les vins d’altitude
Explorez l’univers méconnu mais fascinant des vignobles situés en altitude.
17 mars : Styles de fermentation et macération Levures indigènes, macération carbonique, pelliculaire…
Découvrez les techniques qui font le style d’un vin.
28 avril : Le goût du sol et des terroirs
Une dégustation qui mettra en lumière l’expression des différents types de sols dans le verre.
19 mai : À la découverte du Cabernet Franc Zoom sur un cépage emblématique de la Loire et d’ailleurs.
Juin : Visite d’un domaine viticole Clôture festive du cycle par une immersion sur le terrain !
Ces ateliers sont l’occasion de se retrouver dans une ambiance conviviale, d’échanger et de se perfectionner en douceur… tout en dégustant de beaux flacons !
Informations pratiques :
Lieu : Chaque participant peut accueillir chez lui un ou deux ateliers
Horaire : 19h00 – 22h00
Tarif : Forfait de 175 € pour le cycle complet . Adhésion à l’ATSCAF 44 obligatoire.
Contacts :
- Michel CHAILLOU - 06 83 31 41 97
- Patrick BRUNET - 06 14 70 69 31
Inscriptions et paiement en ligne via helloasso : LIEN HELLOASSO OENOLOGIE
ou inscription papier en complétant le formulaire ci-dessous :
Bulletin d’inscription à la section
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vendredi 06/02/2026 : à partir de 14h30 
à Cambronne 
